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疫情期间餐饮企业存货损失会计分录如何编制
公考知识相关的考试政策是很多考生和家长关心的事。疫情期间餐饮企业存货损失的会计核算，是企业处理相关损失时常见的问题。小编围绕食材报损、损失审批、税前扣除和进项税额处理来梳理，讲清相关凭证怎样填报，并提醒财务人员保存采购凭证、检测记录及损失原因材料，避免因材料不完整影响企业所得税税前扣除和企业账务复核及资料归档。感兴趣的网友们和小编一同了解吧
这里的食材属于餐饮企业的存货，发生变质的情况，按照有关规定可得，其可以作为损失在企业所得税税前扣除。
参考文件：国家税务总局公告2011年第25号
2、某餐饮企业，年前购进食材，但因疫情影响酒店停业，购进的食材部分发生变质，请问这些是否需要进项税额转出?
按照有关规定可得，食材过因受疫情影响发生变质损失，属于不可抗力。所以其增值税额准予抵扣。即，不需要做进项税额转出。
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原材料退库会计分录处理方法及实务说明
生产型企业的会计人员，经常要处理原材料的账务问题。企业采购的原材料，出现退库情况的，应如何做会计分录？
原材料退库会计分录
退回领料的会计分录，需要做红字领料单，具体如下：
借：生产成本——直接材料
贷：原材料
领用原材料到成品入库的会计分录
1、领材料时的会计分录：
借：生产成本——A产品
贷：原材料
2、结转人工成本的会计分录：
借：生产成本——A产品
贷：应付职工薪酬
3、结转制造费用的会计分录:
借：生产成本
贷：制造费用
4、产成品入库的会计分录:
借：库存商品
贷：生产成本
原材料：原材料属于资产类科目，主要用以核算企业的原料及主要材料、辅助材料、外购半成品、修理用备件、包装材料、燃料等的计划成本和实际成本。
原材料明细分类的核算形式包括两种：其一是“两套账”形式，特点为核算的工作量较大，而且重复记账；其二是“一套账”形式，也称为“账卡合一”。
采购原材料运费分录
1、随原材料一并支付的运费，计入原材料成本中：
借：原材料
应交税费——应交增值税（进项税额）
贷：银行存款
2、运费单独核算的，会计分录是：
借：销售费用——运费
贷：银行存款